新鮮銀耳含水量高達75%左右，易受霉菌污染變質，故而需要及時進行烘干加工處理，所以我們在市場看到的多為干銀耳。鮮銀耳在烘干過程中，需要及時排濕，而且溫度又不宜過高，這樣才能夠讓銀耳烘干后顏色達到要求。以前，銀耳烘干有晾曬法和烘箱烘干法，但這兩種都有弊端，曬干的方法簡單實惠，但依賴于天氣變化，一般要晾曬2-3天才能曬干，耗時長，曬干的成品控制不穩定，不適合市場大批量烘干。而烘箱烘干法，需要人工不斷的翻轉物料，導致熱量損耗大，銀耳外形容易受損，溫度控制不穩定，成品差異大。用賽百諾空氣能熱泵銀耳烘干機進行銀耳烘干，烘干均勻，保證每一朵銀耳質量保持一致，智能控制溫濕度，成品外觀白中微黃、透明、形狀好，品質好，價值高。
福建古田一客戶找我司定制了一整套的銀耳烘干設備，2臺5hp空氣能熱泵烘干機，四千的新鮮銀耳，只需要分4批次24小時就烘干完成，烘干完成后得到4百斤的干品銀耳，烘干1斤只耗2度電。
高溫熱泵烘干機的運行費用只是電加熱烘干機的30%，燃氣烘干機的60%,燃油烘干機的40%。
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